#pauses gourmandes

Mousse légère de Framboise / café gourmand

préparation : 15 min
temps de cuisson : aucun - Temps de repos 1h
ingrédients : pour 4 à 6 verrines

Les ingrédients

75 g de crème allégée
1 pot Materne Sans Sucres Ajoutés Pomme Framboise
2 feuilles (4 g) de gélatine

Recette

Faire tremper les feuilles de gélatine dans de l’eau tiède. Une fois ramollies, les ajouter à la crème allégée et chauffer jusqu’à frémissement.
Ajouter le pot Materne Sans Sucres Ajoutés Pomme Framboise et mélanger.
Verser le tout dans un siphon, le fermer et, tête en bas, ajouter 1 cartouche de gaz. Secouer et laisser reposer 1h au réfrigérateur.
Au moment de servir, secouer le siphon et remplir les verrines.

Astuce

Accompagnez votre café gourmand d’un macaron framboise/violette, de guimauves légères et de framboises fraîches.